北京作为中国的首都，是国家政府机构集中的地方。众多国际性、全国性的政治、文化、经贸活动都在北京举办，有力地促进了餐饮业的繁荣发展。北京餐饮业在消费力度、投资力度、供应与产业规模、餐饮政策、餐饮文化包容性、领导消费时尚和示范效应等许多方面都具有其他城市无法相比的优势。
未来一段时期北京仍将大力发展餐饮业，鼓励国内外名优餐饮品牌落户北京，荟萃国内外餐饮精华，打造中国美食之都、世界美食之窗。北京将建设有中国特色的世界城市、打造国际商贸中心，更为餐饮业发展提供了难得的机遇，北京餐饮业未来前景广阔。
为进一步推进餐饮美食业的发展，搭建产品展示、贸易采购、行业交流与合作于一体的多功能平台，经北京市商务委员会批准，由北京恒辉国际展览有限公司和北京市餐饮行业协会共同举办的“北京国际餐饮供应产业博览会”将于2019年7月8-10日在中国国际展览中心盛大开幕！